Resep Cara Membuat Gado Gado Khas Betawi Enak

Resep Gado-Gado Betawi Asli, Gado-gado merupakan masakan asli Indonesia, lebih tepatnya berasal dari jawa. Gado gado merupakan masakan yang menggunakan bahan utama campuran sayur-sayuran rebus, telur, bawang goreng, emping maupun kerupuk yang di campurkan menjadi satu di tambah saus kacang. Biasanya gado-gado sangat di santap begitu saja, namun ada juga yang suka menyajikannya menggunakan lontong maupun nasi. Sambal yang di gunakan pada gado-gado adalah sambal kacang manis layaknya resep cara membuat batagor bandung enak dan gurih. Tentunya membuat gado-gado cukup mudah, sayur sayuran dan bahan untuk membuat tidak mahal dan mudah untuk di dapatkan oleh karena itu Jawa Resep kesempatan hari ini mengulas bagaimana mudahnya membuat gado gado beserta cara membuat sambal atau saus gado-gadonya yang sngat khas betawi asli.

Resep gado-gado betawi

========================
Bahan Gado Gado Khas Betawi :
========================
100 gram tahu
100 gram tempe
100 gram kol
100 kacang panjang
100 gram selada
2 butir telur
1 buah tomat
bawang goreng sesuai selera
==============
Bahan Tambahan :
==============
100 gram taoge
1/2 potong buah mentimun
air secukupnya
minyak untuk menggoreng
================
Bumbu Saus Kacang :
================
500 ml air santan
200 gram kacang tanah
4 siung bawang putih, haluskan
2 buah cabai merah, haluskan
4 lembar daun jeruk
2 sendok makan minyak sayur
2 sendok makan air asam jawa
1/2 sendok teh garam
50 gram gula merah
==============================
Cara Membuat Gado Gado Betawi Asli :
==============================
1. Cuci bersih semua bahan, kupas telur dan rebus hingga matang, Potong menjadi dua bagian . Rebus juga kacang panjang dan kol nya.
2. Potonglah kacang panjang kecil-kecil, iris tempe kotak-kotak, potong seladanya juga hingga menjadi tiga bagian.
3. Iris tahunya menjadi dua bagian. Potong juga tomat menjadi empat bagian.
4. Bersihkan kacang tanah dengan sangrai dan buang kulit-kulitnya. Haluskan hingga merata menggunakan cobek lalu sisihkan.
5. Tumis bawang putih, cabai, dan daun jeruk hingga beraroma harum.
6. Masukkan santan dan kacang tanah. Aduk hingga merata, tungguh hingga mendidih.
7. Tambahkan garam, gula merah dan garam. Masak kembali selama lima menit saja. Sisihkan.
8. Selanjutnya, goreng tahu dan tempe hingg matang. Seduh taoge dengan air panas.
9. Siapkan wadah saji atau piring. Tata dengan rapi semua bahan -bahan yang sudah di rebus dan di goreng.
10. Tambahkan saus kacang dan bawang goreng di atasnya. terakhir tinggal di sajikan aja.

Mudah ya membuat gado-gado sendiri di rumah, ada sedikit tips dari Jawa Resep tentang tata cara menyajikannya. Yaitu pertama tata terlebih dahulu tahu dan tempe paling bawah, kemudian sayur-sayuran di atasnya kemudian baru lumuri saus kacang dan bawang goreng di atas saus kacang selain itu bagi yang suka emping juga bisa menambahkan emping di penyajiannya dan pastikan juga tersedia minuman segar seperti resep cara membuat jus alpukat spesial dan lezat enak agar menambah rasa nikmat ketika anda menyantap menu yang satu ini.

Posted by test

Bagikan : Facebook Twitter Google+

Tags :

Jawa Resep | Resep Masakan Online, Updated at: 09.35.00

Posted by : Andrie Danang Kurniawan

Resep Cara Membuat Gado Gado Khas Betawi Enak

4.5/ 5

Oleh test