» » Resep Cara Membuat Gulai Ikan Enak
Minggu, 15 Februari 2015

Resep Cara Membuat Gulai Ikan Enak

Resep Cara Membuat Gulai Ikan Enak
Tak hanya resep cara membuat masakan gulai ayam dan resep cara membuat gulai kambing enak dan gurih saja yang dapat di buat, olahan seafood juga akan terasa lebih enak jika di masak menjadi gulai salah satu jenis ikan laut yang enak dan cocok untuk gulai adalah ikan tongkol, cara mendapatkannya yang mudah dan ikan tersebut juga sangat familiar jadi mudah di temukan di pasar-pasar tradisional terdekat dari rumah anda. cara membuat nya cukup mudah dan praktis, namun perlu di ketahu sebelumnya bahwa gulai memang agak mirip dengan resep buat opor ayam spesial enak, namun sebenarnya gulai cenderung lebih kental kuahnya ketimbang opor dan rasa kuah gulai jauh lebih segar dan gurih. daripada penasaran kita praktekan langsung di rumah.


=================
Bahan Gulai Ikan :
=================
1000 gram ikan tongkol
500 ml santan dari 1 buah kelapa atau bisa beli yang santan instant
1 batang serai, memarkan
1 lembar daun jeruk
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 buah jeruk nipis
1/4 sendok teh garam
============
Bumbu Halus :
============
8 buah cabai merah besar
4 siung bawang putih
7 butir bawang merah
3 cm kunyit
2 cm jahe 
1/4 sendok makan garam

=====================
Cara Membuat Gulai Ikan :
=====================
1. Bersihkan ikan tongkolnya, cuci sampai bersih, letakan dalam wadah dan beri perasan air jeruk nipis di atasnya. diamkan selama 10 menit.
2. Potong ikan sesuai selera bisa memanjang atau melebar sesuaikan saja (yang terpenting janagnt erlalu besar dan jangan terlalu kecil. berikutnya bisa disisihkan.
3. Haluskan dulu bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, cabai merah dan garam sampai semuanya tercampur rata.
4. Panaskan panci dan tuang santan kedalamnya, masukkan semua bumbu halus yang telah di haluskan tadi ke dalam panci.
5. Tambahkan serai, daun salam, lengkuas dan daun jeruk nya ke dalam panci. aduk-aduk sampai santang mendidih.
6. Setelah nampak santannya mendidih baru masukkan potongan-potongan ikan tongkol ke dalamnya. aduk terus sampai matang menggunakan api kecil.
7. Jika santan terlihat berminyak bisa tambahkan sedikit garam dan aduk lagi kemudian matikan kompor.
8. Hidangkan selagi hangat.


Bagikan : Facebook Twitter Google+

Tags :
Jawa Resep | Resep Masakan Online, Updated at: 09.00.00
Posted by : Andrie Danang Kurniawan
Resep Cara Membuat Gulai Ikan Enak
4.5/ 5
Oleh